Jinotepe, cerro de vientos, chilotes y eterna privamera
"Se escuchó el Alabado, detonaron los morteros, cargacerradas y cohetes, repicaron las campanas de la Santa Iglesia Parroquial Santiago Apóstol de Jinotepe, anunciando que está de fiesta y que Santiagüito se iba a su tradicional demanda mayor." - Blog Jinotepe, Carazo (Población, gente, cultura y tradiciones) Santiago Apostol de Jinotepe, Carazo - Grupo en Facebook Jinotepinos de corazón Historia de la Iglesia Parroquial Santiago "A gozar del indio viejo, el ahicao, el nacatamal los buñuelos, los chicharrones, la sabrosa chicha de máiz todo el pueblo se desborda en las calles de mi ciudad los fieles pagan promesa, la fe va creciendo más...." (Fragmento de Jinotepe, Canción a Santiago del Dr. Fabio Sánchez Arana tomado de Yoyita ) Tope de los Santos Agradezco a Uriel J. Herrera por la fotografía de la Iglesia Santiago que ha tenido la amabilidad de proporcionarme para este tema y a Maribe